Šargarepa (Daucus carota ) pripada grupi korenastog povrća i spada u veoma lekovite namirnice , smatra se da leči čak preko 30 bolesti. Najbolje je jesti u svežem stanju (ako volite hrskave grickalice, odlična je za užinu, za vitaminske salate), dodaje puno hranljivih sastojaka supama, čorbama i drugim jelima, koristi se za proizvodnju kaša, kašastog soka i za proizvodnu dečje hrane. Ovo povrće bogato je pektinima, eteričnim uljima, beta - karotinom (koji joj daje naranadžastu boju), vitaminima D, E i B grupe, od minerala kalcijumom, jodom, kalijumom, magnezijumom, gvožđem, cinkom. Ovo...