Timijan (Thimus vulgaris) član porodice usnatica (Lamiaceae / Labiatae) pored toga što je odličan dodatak za aromatizaciju jela od mesa, morskih plodova i povrća on je i izuzetno hranljiva i lekovita biljka. U timijanu gotovo nema kalorija. Kalorije u timijanu potiču iz ugljenih hidrata, prvenstveno vlakana. Bogat je eteričnim uljima (najveći procenat čini timol), taninima, vitaminima A, C, mineralima magnezijumom, cinkom, kalijumom, gvožđem. Olakšava probavne tegobe Timijan ima blagotvorno dejstvo na želudac i organe za varenje, poboljšava probavu, otklanja nadutost, podstiče izbacivanje...

Ova ukusna i hranljiva poslastica smatra se jednom od najlekovitijih prirodnih namirnica i koristan je dodatak vašoj ishrani ali samo ako se koristi umereno. Kalorije u njemu potiču iz ugljnih hidrata, tačnije šećera (50 % čini glukoza i 50 % fruktoza) pa preterani unos ovih šećera mogao bi negativno da utiče na vaš organizam. Med sadrži sastojke, neophodne za normalno funkcionisanje organizma , vitamine (C, B grupe), minerale (kalcijum, bakar, gvožđe, cink), snažne antioksidante i druge važne sastojke, u zavisnosti od vrste nektara iz koje se dobija i koje naš organizam lako usvaja. Kvalitet...

Lovor ili lorber naučno poznat kao Laurus nobilis je zimzeleno drvo iz porodice lovora čije su listovi aromatični i poboljšavaju ukus jelima poput supa, gulaša i drugim ljutim jelima. Glavna prednost lovorovog lišća je u tome što mogu poboljšati ukus vaših obroka bez dodavanja natrijuma. Pored toga što je popularan kao začinska biljka lovorov list vam može pružiti i mnoge zdravstvene koristi. Ovi jako aromatični listovi odličan su izvor važnih vitamina, minerala i eteričnih ulja koja mu daju ta lekovita svojstva i od davnina se koriste za lečenje raznih tegoba. Pruža nam vitamine A, C, B6...

Beli biber raste u tropskim azijskim zemljama i dobija se sušenjem zrelih i oljuštenih plodova biljaka Piper nigrum. Njegov glavni sastojak je alkaloid piperin koji ima brojne pozitivne efekte na organizam. On smanjuje osećaj boli (kao prirodni analgetik), poboljšava disanje i smanjuje upalu (ima protivupalno dejstvo). Ovaj biber je manje ljutine, a jače arome od crnog bibera ali podjednako zdrava namirnica i prirodan izvor dijetalnih vlakana, proteina, masti, minerala gvožđa, cinka, magnezijuma, kalijuma, mangana. Odličan je dodatak salatama, čorbama, jelima sa mesom, ribom i najčešći je...

Đumbir univerzalni začin, predstavlja koren biljke koja se široko uzgaja u toplijim delovima Azije, Afrike i Južne Amerike. Bogat je vitaminima C i B grupe (naročito B6 i B12), mineralima (magnezijumom, kalijumom, bakrom, kalcijumom, gvožđem). Hiljadama godina travari koriste koren biljke đumbira da bi ublažili stomačne tegobe. Zahvaljujući svom protivupalnom dejstvu , đumbir se takođe koristi za lečenje artritisa , visokog holesterola, menstrualnih grčeva i drugih zdravstvenih stanja. On je odličan lek za bolove u zglobovima i mišićima (eterično ulje đumbira poboljšava cirkulaciju), za...