Svinja mangulica je stara rasa svinje nastala ukrštanjem domaće "šumadinke" i dve mađarske sorte, koju karakteriše jednostavniji uzgoj i bolja otpornost na mnoge bolesti (u poređenju sa klasičnom vrstom svinja), a sve to ima veliki uticaj na kvalitet mesa. Meso magnulice je izvanrednog ukusa i idealno je za proizvodnju raznih suhomesnatih proizvoda poput slanine, raznih kobasica, sušene šunke itd. Sadržaj holesterola u ovom mesu je 50 % manji u odnosu na sadržaj u mesu svinja drugih rasa. “Dobri “ HDL holesterol, koji tu dominira, nosi “loš” LDL holesterol iz krvi do jetre gde se eliminiše iz...