Pekan orasi su jedna od najčešće korišćenih ukusnih orašastih plodova domorodaca Severne Amerike i Meksika. Pekan orah ima sladak i mastan ukus, bogati su proteinima, nezasićenim masnim kiselinama (omega 3 i omega 6 masnim kiselinama), vitaminima, mineralima i antioksidantima. Imaju sadržaj masti preko 70% što je najveći sadržaj među svim orašastim plodovima. Ovi plodovi su idelni kako za slatka tako i za slana jela, odlično se slažu uz pahuljice za doručak. Poznata „pita s pekanom“ je Američka poslastica u kome je pekan glavna komponenta. Zašto je dobro jesti ove orahe? 1. Čuvaju srce i...

Pšenica pripada rodu Triticum i vodi poreklo iz Jugozapadne Azije. To je izuzetno hranljivo zrno koje sadrži važne vitamine, minerale, makronutrijente, ugljene hidrate, proteine manje biološke vrednosti, masti. U nerafinisanoj pšenici (celo zrno) nivo hranljivih materija ostaje maksimalan dok se preradom zrna one uklanjaju. Pšenica je izvanredan izvor ugljenih hidrata ( oko 70%, od kojih najveći deo čine složeni ugljeni hidrati- skrob), mangana, dijetalnih vlakana, magnezijuma, kalcijuma, gvožđa, triptofana, obilje vitamina B grupe koji uključuje vitamin B1, B2, B3, folat, pantotensku kiselinu...