Bez obzira da li pripremate neko meksičko, italijansko ili neko naše tradicionalno jelo crni i beli luk su osnovni i nezaobilazni sastojci koji pored toga što će poboljšati ukus vašem jelu vrlo su korisni i za zdravlje vašeg organizma. Pogledajte neke od prednosti njegovog konzumiranja: Za zdravu crevnu floru i jak imunitet Crni luk pored bogatstva mineralnih materija (kaljuma, sumpora), vitamina (C, E, B1, B2) i ugljenih hidrata pruža nam i prebiotička vlakna. Ova vlakna podržavaju rast dobrih bakterija u crevima, regulišu njihov nivo i održavaju dobro zdravlje crevne flore. Ova namirnica...

Ananas je tropsko voće koje osim što je ukusno veoma je hranljivo i zdravo. Ananas ima malo masti i natrijuma sa obiljem vlakana, vitamina (A, C i B grupe) i minerala (kalcijuma, mangana) koji promovišu dobro zdravlje. Kao i kod većine voća, kalorije iz ananasa dolaze pretežno iz ugljenih hidrata. Jedna šolja komadića svežeg ananasa sadrži 82 kalorije i 22 grama ugljenih hidrata od kojih je 16g u obliku šećera (fruktoze), a 2g dolazi iz vlakana. Ovo voće je bogato vitaminom C Ananas je odličan izvor vitamina C, jak antioksidant koji štiti ćelije od oksidativnog stresa, stvara kolagen koji...

Šljive (Prunus domestica L.) pripadaju koštičavom voću čiji se plod sastoji od voćnog mesa i jedne koštice u koji se nalazi semenka. One mogu biti različitog oblika, boje i veličine, zavisno od sorte i pristižu za berbu od druge polovine avgusta do kraja septembra. Ovo voće se može jesti u svežem, sušenom obliku ili se prerađuje u sokove, kompote, slatka, džemove, alkoholna pića. Šljive su dobar izvor biološki aktivnih materija koja imaju povoljno dejstvo na zdravlje organizma. One sadrže dijetalna vlakna (koja kuvanjem šljiva jos više nabubre), vitamine (A, E, K, C, B6), minerale (magnezijum...

Plodovi borovnice su sitne, sočne bobice tamnocrvene boje , slatko-kiselog ukusa i idealne su za užinu, smoothie (smuti), salate, mafine ili pite. Poznate su kao superhrana jer imaju visoku hranljivu vrednost i jaku antioksidativnu moć. Plodovi borovnice se beru od juna do septembra, a u smrznutom obliku ih ima preko cele godine. Borovnice veoma zdrave bobice prepune su hranljivih materija, bogate su vitaminima C (jača imunitet, štiti nas od prehlade i gripa, regeneriše krvne sudove, zube, kožu, sprečava anemiju), K (on je neophodan u procesu zgrušavanja krvi i za jake i zdrave kosti) i...

Badem, naučno je poznat pod nazivom Prunus amigdalus ili Prunus dulcis. Rodom je sa Bliskog Istoka, Severne Afrike i Indije. Ukus badema kreće se od slatkog do gorkog. Slatki bademi su jestivi, a gorki se koriste za bademovo ulje. Konzumira se sirov, pečen, a koristi se i kao sastojak u salatama i drugim jelima. Bademovo mleko koristi se kao alternativa kravljem mleku. Kako badem deluje na naš organizam? Bademi su izuzetno hranljiva namirnica, bogati su biljnim vlaknima , proteinima, nezasićenim masnim kiselinama , magnezijumom, gvožđem , bakrom, cinkom, manganom, fosforom, vitaminom A, E...

Acerola (Malpighia emarginata) ili kako je nazivaju karibska trešnja , vodi poreklo iz Južne, Centralne Amerike i Meksika. Poseduje 65 puta više vitamina C od narandže. Izgleda kao trešnja slatko-kiselog ukusa. Izvor je flavonoida, karotenoida, vitamina C, A, B1, B2, B3, B5, B9, minerala kalcijuma, cinka, selena, gvožđa, magnezijuma, fosfora, bakra, kalijuma, obezbeđuje nam ugljenim hidrate, proteine i biljna vlakna. Acerola ima duplo više magnezijuma, kalijuma i vitamina B5 od narandže. Zašto je dobra acerola? Sprečava kardiovaskularne bolesti Ova voćkica kao odličan izvor vitamina C štiti od...