Banane su tropsko voće siromašno mastima a prepuno ugljenih hidrata koji daju energiju, kalijuma koji je dobar za srce, magana, vitamina B6, C i biljnih vlakana. Dobar izvor kalijuma Jedna srednja banana obezbediće oko 10 % preporučenog dnevnog unosa minerala kalijuma. Ovaj mineral učestvuje u metabolizmu ugljenih hidrata, reguliše krvni pritisak, smanjuje rizik od moždanog udara i srčanih bolesti, podržava zdravlje mišića i nerava. Pošto su banane bogate kalijumom one podržavaju kontrakciju mišića tokom vežbanja, mogu smanjiti rizik od grčeva pa su odlična užina pre ili posle intenzivnog...

Spanać je lisnato zeleno povrće prepuno minerala, vitamina, vlakana i važnih antioksidanata koji pomažu održavanje dobrog zdravlja. Ovu namirnicu najčešće koristimo za salate ili kao prilog uz jelo, međutim sok od spanaća je pokazao bezbroj zdravstvenih koristi. Pogledajte neke od njih: Za dobar vid Sok od ovog zeleniša je bogat antioksidantima koji su neophodni za dobro zdravlje očiju - zeaksantinom i luteinom. Ovi antioksidanti smanjuju rizik od katarakte i starosne degeneracije makule (koja je vodeći uzrok gubitka vida kod starijih osoba). 1 caša (oko 240 ml) soka od svežeg spanaća...

Kao i povrće, voće se takođe smatra najboljom opcijom za gutitak težine. Ono je bogato vlaknima i mikronutrijentima koji pomažu u održavanju zdrave telesne težine. Zdrava i pravilna ishrana podrazumeva unos važnih hranljivih materija, kontrolu porcija kao i upravljanje unosom kalorija. Nutricionisti i dijetetičari preporučuju da u cilju gubitka kilograma u ishranu ubacimo nemasne proteine, voće, povrće i cele žitarice. Ako govorimo o voću ono spada u kategoriju namirnica sa niskim ali i visokim glikemijskom indeksom. Neki plodovi su toliko slatki i bogati kalorijma koji samo mogu da otežavaju...

Spelta (pir) je drevna žitarica koja pripada familiji gde i pšenica, po izgledu je slična njoj ali je sa većim udelom proteina, esencijalnih aminokiselina i lakše svarljivija. Ova žitarica je prijatnog, orašastog i blago-slatkastog ukusa i predstavlja zdravu integralnu žitaricu koja se može se na tržištu naći u obliku zrna, brašna, pahuljica, testenine, griza i može se lako ukombinovati u mnogo recepata. Većina kalorija u ovom zrnu dolazi iz ugljenih hidrata (70 % ovih makronutrijenata) koje čine složeni ugljeni hidrati skrob i dijetalna vlakna. Ova žitarica je odličan izvor biološki vrednih...

Keleraba (naučno poznata kao B. oleracea var. Gongylodes) je dvogodišnja biljka iz porodice kupusnjača (gde pripadaju kupus, brokoli, karfiol) i veoma je hranljivo i ukusno povrće. Ovo niskokalorično povrće je bogato vodom ( 91 %), ugljenim hidratima (od kojih više od polovine čine dijetalna vlakna) kalijumom, vitaminom C i dobrom koncetracijom kalcijuma, gvožđa, fosfora, magnezijuma i vitamina B grupe (koji doprinose normalnom funkcionisanju nervnog sistema i normalnom energetskom metabolizmu, smanjuju stres, umor, poboljšavaju pamćenje). Kod ove biljke lišće, stabljika i plod su jestivi...

Dunja (Cydonia oblonga) je predstavnik jabučastog voća kome pripadaju jabuka i kruška i vodi poreklo iz Jugozapadne Azije. Pokožica je slamastožute boje i pokrivena gustim maljama. Meso ploda je čvrsto, slatko-kiselog ukusa i veoma aromatično. Ovo voće sadrži dosta pektinskih materija pa se koristi za proizvodnju želiranih proizvoda, kompota. Od nje se pravi sok, rakija. U lekovite svhre se koristi plod, list i seme dunje. Ovaj lepi žućkasti plod sadrži malo masti, a prepuno korisnih hranljivih sastojaka, ugljenih hidrata, dijetalnih vlakana, pektinskih materija, vitamina, minerala, fenolnih...