Gljive su niskokalorična namirnica sa dosta hranljivih materija, proteina, vlakana, antioksidanata koji pozitivno utiču na naš organizam. Pečurke dodaju ukus jelima, imaju vrlo malo natrijuma i masti (od kojih većinu čine polinezasićene masti dobre za srce) što ih čini zdravim izborom namirnica. Dobar su izvor bakra (koji poboljšava apsorpciju gvožđa, pa su gljive dobre u borbi sa anemijom) Gvožđa (koji je bitan za sintezu hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca, određenih hormona, aminokiselina) Kalijuma (minerala koji snižava krvni pritisak, doprinosi normalnoj funkciji mišićnog i nervnog...

Kalcijum ima višestruku ulogu u našem organizmu: Neophodan je za koagulaciju krvi Za normalno funkcionisanje nervnog i mišićnog sistema Važna je komponenta kostiju i zuba Za pravilan rad srca Generalno, zdrava ishrana uključuje obilnu količinu kalcijuma. Međutim, osobe sa nekim poremećajima, kao što je upalna bolest creva, ne mogu da apsorbuju dovoljno ovog minerala. Nedostatak kalcijuma u organizmu dovodi do: Rahitisa-poremećaja u formiranju kostiju Do osteomalacije-kada kosti postaju slabe i lomljive, ovo se pretežno javlja kod starih ljudi Do grčeva u mišićima Prirodni izvori kalcijuma...

Zglobna hrskavica je sunđerasta masa koji štiti vaše zglobove i kosti kada se krećete. Pojačanom mehaničkom opterećenju zglobne hrskavice, što dovodi do sitnih mikropovreda hrskavice, posebno su izloženi profesionalni sportisti, ljudi sa prekomernom telesnom težinom, drugo sa godinama sposobnost obnavljanja hrskavice slabi i sve to može doprineti razvoju osteoatritisa, koji nastaje kao posledica oštećenja hrskavice zgloba praćeno jakim bolom i otežanim kretanjem. Za svakoga ko primeti ove simprome, prvo bi trebalo da se obrati lekaru. Lekar će verovatno preporučiti neke promene u načinu...

Badem, naučno je poznat pod nazivom Prunus amigdalus ili Prunus dulcis. Rodom je sa Bliskog Istoka, Severne Afrike i Indije. Ukus badema kreće se od slatkog do gorkog. Slatki bademi su jestivi, a gorki se koriste za bademovo ulje. Konzumira se sirov, pečen, a koristi se i kao sastojak u salatama i drugim jelima. Bademovo mleko koristi se kao alternativa kravljem mleku. Kako badem deluje na naš organizam? Bademi su izuzetno hranljiva namirnica, bogati su biljnim vlaknima , proteinima, nezasićenim masnim kiselinama , magnezijumom, gvožđem , bakrom, cinkom, manganom, fosforom, vitaminom A, E...

Brokoli pripada grupi krstastog povrća i smatra se jednim od najhranljivijih povrća i ako se pravilno priprema, zaista može biti ukusan dodatak bilo kojem obroku. Njegovom konzumacijom dobijamo važne hranljive materije , minerale vitamine, biljna vlakna a uz to je niskokalorična namirnica sa niskim glikemijskim indeksom od 10 (znači da se šećeri polako apsorbuju u krvotok bez naglog skoka što je dobro za dijabetičare. On je odličan izvor vitamina K neophodnog za zgrušavanje krvi, za jake i zdrave kosti i zube, vitamina C koji jača naš imunitet i štiti nas od prehlade i gripa, ubrzava...