Breskve su koštičavo voće, puno vode, biljnih vlakana, šećera, proteina, vitamina (A, C, E, B grupe), minerala (kalijuma, magnezijuma, kalcijuma, gvožđa) i pored svog osvežavajućeg i prijatno slatkog ukusa ona ima i lekovito dejstvo na naš organizam. Pomaže u borbi sa anemijom Ovo sočno voće je bogato gvožđem (koji ulazi u sastav hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca) i vitaminom C (koji poboljšava apsoprciju ovog minerala) pa je odlično za osobe koje su sklone anemiji. Snižava krvni pritisak Kao namirnica sa visokim procentom kalijuma, snižava krvni pritisak, doprinosi pravilnom srčanom ritmu i...

Pravilno izbalansirana ishrana je izuzetno važna za naše zdravlje, svako godišnje doba zahteva drugačiji pristup u ishrani. Tokom leta je najbolje jesti manje porcije hrane i “ lakšu” hranu. To podrazumeva više voća i povrća, unositi dovoljno tečnosti, smanjiti masnu i tešku hranu koja opterećuje naše organe za varenje i crpi nam energiju. Pogledajte koju hranu bi trebalo da izbegavate tokom ovom perioda : 1. Smanjite unos mesa, proteina i masnoća Mnogo mesa može nam opteretiti digestivni sistem, napraviti probleme sa varenjem i dovesti do preteranog znojenja. Meso je i hrana koja se lakše...

Celer (Apium graveolens L.) prvobitno korišćen kao lekovita biljka, sada je čest sastojak u kuhinjama širom sveta. Za jelo i preradu se koriste koren, stabljika i listovi. Koren celera i listovi se koriste za pripremu supa, salata, sendviča, kuvanih jela i suše se. Ovo povrće je bogato vodom, dijetalnim vlaknima, vitaminima (C, A, K, E, folatima), mineralima (kalijumom, kalcijumom, magnezijumom) sadrži natrijum, celulozu, eterična ulja. Pogledajmo neke od njegovih lekovitih svojstava: Odličan diuretik Sok od celera je odličan diuretik, podstiče izbacivanje viška tečnosti iz organizma...

Bosiljak, aromatična biljka (Ocimum basilicum) je član porodice usnatica (Lamiaceae) i poreklom je iz tropskih regiona širom Azije i Afrike. Ova aromatična biljka pored toga što je veoma cenjena kao začin koji poboljšava ukus i aromu raznim supama, salatama, jelima sa povrćem, testeninom, mesom ima i lekovito dejstvo na naš organizam i zdravlje. On je bogat eteričnim uljima i dobar izvor ugljenih hidrata, vitamina (A, C, K, folata, B6) minerala (magnezijuma, fosfora, kalijuma, gvožđa). Može se koristiti svež, osušen ili kao eterično ulje bosiljka. Priprema čaja od bosiljka: Suve listiće...

Artičoka (Cynara scolymus) je višegodišnja biljka bogata dijetalnim vlaknima, vitaminima i mineralima. Od vitamina sadrži (K, C, A, folate, tiamin, piridoksin, B12), minerala (kalcijum, kalijum, magnezijum, fosforom, gvožđe, mangan) i ima malo kalorija što je čini odličnom namirnicom za mršavljenje. Za ishranu i pripremu zdravih jela se uglavnom koriste njene sočne mlade glavice dok su koren i listovi znatno lekovitijeg sadržaja i koriste se za pripremu raznih čajeva, tinktura i dr. Ovo povrće je prirodni diuretik, izbacuje višak tečnosti i toksine iz organizma, odličan je detoksikator koji...

Crvena paprika pripada plodolikom povrću i ima izuzetno visoku hranljivu i bilošku vrednost. Bogata je važnim makronutrijentima, vitaminima (A, C, K ,B1, B2, B6), mineralima (magnezijumom, gvožđem, manganom, kalijumom, kalcijumom), dijetalnim vlaknima, a pritom ima malu kalorijsku vrednost. Može se konzumirati u svežem obliku ili u sušenom (mlevenjem sušene crvene paprike dobijamo začinsku papriku, alevu ), glavni je sastojak zimnica (naročito ajvara), odlična je za razna jela, salate. Da bi iskoristili sve važne vitamine i minerale iz nje (naročito vitamin C kojim je posebno bogata) najbolje...