Zima traje uveliko i u ovim ledenim danima mnogi su se pokajali zato što nisu pripremili kiseli kupus, ili jednostavno nisu bili u mogućnosti, jer kišeljenje kupusa ipak zahteva i mnogo prostora, buradi... Ne očajavajte! Nedavno smo spremali omiljenu zimsku namirnicu koja je bila spremna za, verovali ili ne, 3 do 5 dana , a svako od vas je može pripremiti. Zahteva minimalni trud i prostor i, takođe, ne morate praviti velike količini, već po želji i potrebi. Potrebni sastojci: 4 kilograma kupusa celer (pola glavice) 250 grama šargarepe 150 grama belog luka 50 grama soli 300 ml alkoholnog...

Kupus je veoma hranljiva i zdrava namirnica bogata vlaknima , vodom, vitaminima C, B grupe, A, mineralima, sumporom , magnezijumom, gvožđem , kalijumom, ima protupalno i antioksidativno dejstvo. Najlekovitiji je kada se jede u svežem stanju ili kao fermentisani kupus ( kiseli kupus ). Krenula je sezona kišeljenja kupusa i mi vam navodimo dobre razloge da ga pripremite i uživate u blagodatima koje on pruža: Proces kišeljenja kupusa karakteriše mlečna fermentacija odnosno mlečna kiselina koja služi kao konzervans i kao graditelj ukusa. Prilikom ovog procesa kupus opušta aromatičnu tečnost...

Potrebni sastojci: 1 glavica zelene salate 200 grama belog kupusa 200 grama crvenog kupusa 2 šargarepe rotkvice maslinovo ulje sok od limuna ili jabukovo sirće so Pripremiti na sledeći način: Listove zelene salate dobro operite i iseckajte. Preko toga narendajte kupus, šargarepu, iseckajte rotkvice. Sve to prelijte maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i dobro promešajte. Korisne informacije: Ova niskokalorična salata, osvežava organizam i prepuna je vitamina, minerala, vlakana i drugih korisnih materija. Ona detoksikuje organizam od nagomilanih toksina, doprinosi boljoj funkciji imuniteta...

Kupus je povrće koje pripada grupi kupusnjača. Postoje više vrsta kupusa, kod nas su najzastupljeniji: beli, crveni i šareni . Ovo izuzetno hranljivo povrće upotrebljava se u sirovom stanju u obliku salata ili kao sok koji ima lekovita svojstva za čir na želucu , dvanaestopalačnom crevu , za biološko konzervisanje ( kiseli kupus je odličan izvor vitamina C koji jača naš imunitet i dobrih probiotskih bakterija koje poboljšavaju varenje, eliminišu toksine iz organizma i čuvaju zdravlje creva dok je rasol odličan za kašalj i savršen protiv mamurluka), za proizvodnju gotovih ili polugotovih jela...