Ren je zeljasta biljka iz porodice krstašica gde pripadaju brokoli, kupus, karfiol, kelj i u narodnoj medicini je veoma cenjen kao lekovita biljka. Koren i listovi (su bogati beta-karotenom , gvožđem ) ove biljke su pune hranljivih sastojaka i svakako bi trebalo da ih uključite u ishranu. Odlčan je u kombinaciji sa mesom, dobar je za ukusne salate i soseve. Podzemni deo biljke, koren je bogat biljnim vlaknima, cinkom , manganom, kalcijumom , kalijumom, magnezijumom , vitaminom C, vitaminima B grupe , folatima. On sadrži ugljene hidrate, masti , glukozu, glutamin, sinigrin, eterična ulja...