Recept: Savršena krem čorba sa šargarepom

Potrebni sastojci:

• 500 gr šargarepe
• 150 gr pirinča
• 1 glavica crnog luka
• 1 lovorov list
•  kocka supe
• 1 kašičica timijana
• pola čaše kisele pavlake
• malo putera, soli i bibera

Uputstvo za pripremu:

1. Na puteru propržiti na kockice iseckanu šargarepu i luk.
2. Umešati vrelu supu, lovorov list, timijan i kuvati dvadesetak minuta.
3. Izvaditi lovorov list, odvojiti 2-3 kašike šargarepe.
4. Ostatak propasirati mikserom.
5. Vratiti na ringlu.
6. Umešati malo vruće vode i pavlaku.
7. Kad proključa skinuti sa vatre.
8. Dodati skuvani pirinač i odvojene kockice šargarepe.
9. Po ukusu posoliti i pobiberiti.

Korisne informacije:

Šargarepa, izuzetno lekovito povrće, bogat izvor beta-karotena, vitamina B grupe, dijetalnih vlakana, poboljšava vid, jača organizam, otklanja umor od napornog umnog rada, štiti od anemije, sprečava kardiovaskularne bolesti, neguje kožu. 

Timijan, aromatična biljka koja pored toga što poboljšava ukus hrani ona jača imunitet, poboljšava raspoloženje, pomaže kod kašlja i bronhitisa, stimuliše lučenje želudačnih sokova za varenje.