Breskve su koštičavo voće, puno vode, biljnih vlakana, šećera, proteina, vitamina (A, C, E, B grupe), minerala (kalijuma, magnezijuma, kalcijuma, gvožđa) i pored svog osvežavajućeg i prijatno slatkog ukusa ona ima i lekovito dejstvo na naš organizam. Pomaže u borbi sa anemijom Ovo sočno voće je bogato gvožđem (koji ulazi u sastav hemoglobina i crvenih krvnih zrnaca) i vitaminom C (koji poboljšava apsoprciju ovog minerala) pa je odlično za osobe koje su sklone anemiji. Snižava krvni pritisak Kao namirnica sa visokim procentom kalijuma, snižava krvni pritisak , doprinosi pravilnom srčanom ritmu...

Pravilno izbalansirana ishrana je izuzetno važna za naše zdravlje, svako godišnje doba zahteva drugačiji pristup u ishrani. Tokom leta je najbolje jesti manje porcije hrane i “ lakšu” hranu . To podrazumeva više voća i povrća, unositi dovoljno tečnosti , smanjiti masnu i tešku hranu koja opterećuje naše organe za varenje i crpi nam energiju. Pogledajte koju hranu bi trebalo da izbegavate tokom ovom perioda : 1. Smanjite unos mesa, proteina i masnoća Mnogo mesa može nam opteretiti digestivni sistem, napraviti probleme sa varenjem i dovesti do preteranog znojenja. Meso je i hrana koja se lakše...

Celer (Apium graveolens L.) prvobitno korišćen kao lekovita biljka, sada je čest sastojak u kuhinjama širom sveta. Za jelo i preradu se koriste koren, stabljika i listovi. Koren celera i listovi se koriste za pripremu supa, salata, sendviča, kuvanih jela i suše se. Ovo povrće je bogato vodom, dijetalnim vlaknima, vitaminima (C, A, K, E, folatima), mineralima (kalijumom, kalcijumom, magnezijumom) sadrži natrijum, celulozu, eterična ulja. Pogledajmo neke od njegovih lekovitih svojstava: Odličan diuretik Sok od celera je odličan diuretik, podstiče izbacivanje viška tečnosti iz organizma...

Bosiljak , aromatična biljka (Ocimum basilicum) je član porodice usnatica (Lamiaceae) i poreklom je iz tropskih regiona širom Azije i Afrike. Ova aromatična biljka pored toga što je veoma cenjena kao začin koji poboljšava ukus i aromu raznim supama, salatama, jelima sa povrćem, testeninom, mesom ima i lekovito dejstvo na naš organizam i zdravlje. On je bogat eteričnim uljima i dobar izvor ugljenih hidrata, vitamina (A, C, K, folata, B6) minerala (magnezijuma, fosfora, kalijuma, gvožđa). Može se koristiti svež, osušen ili kao eterično ulje bosiljka. Priprema čaja od bosiljka : Suve listiće...

Artičoka (Cynara scolymus) je višegodišnja biljka bogata dijetalnim vlaknima, vitaminima i mineralima. Od vitamina sadrži (K, C, A, folate, tiamin, piridoksin, B12), minerala (kalcijum, kalijum, magnezijum, fosforom, gvožđe, mangan) i ima malo kalorija što je čini odličnom namirnicom za mršavljenje. Za ishranu i pripremu zdravih jela se uglavnom koriste njene sočne mlade glavice dok su koren i listovi znatno lekovitijeg sadržaja i koriste se za pripremu raznih čajeva, tinktura i dr. Ovo povrće je prirodni diuretik , izbacuje višak tečnosti i toksine iz organizma, odličan je detoksikator koji...

Crvena paprika pripada plodolikom povrću i ima izuzetno visoku hranljivu i bilošku vrednost. Bogata je važnim makronutrijentima, vitaminima (A, C, K ,B1, B2, B6), mineralima (magnezijumom, gvožđem, manganom, kalijumom, kalcijumom), dijetalnim vlaknima, a pritom ima malu kalorijsku vrednost. Može se konzumirati u svežem obliku ili u sušenom (mlevenjem sušene crvene paprike dobijamo začinsku papriku, alevu ), glavni je sastojak zimnica (naročito ajvara ), odlična je za razna jela, salate. Da bi iskoristili sve važne vitamine i minerale iz nje (naročito vitamin C kojim je posebno bogata) najbolje...