Šećerna bolest ili dijabetes je najčešće nasledna endokrina bolest koja se može javiti u svakom životnom dobu. Nedovoljna fizička aktivnost , neadekvatna ishrana, unos više ugljenih hidrata i masti takođe mogu povećati rizik od ovog oboljenja. Za osobe obolele od dijabetesa jako je važno da slede određeni režim ishrane u skladu sa njihovim potrebama kako bi bolest držali pod kontrolom i sprečili dalje komplikacije. Ishrana treba da obezbedi dovoljno ugljenih hidrata, masti, proteina, vitamina i gradivnih materija. Zbog poremećaja metabolizma ugljenih hidrata važni su vitamini B grupe, hrom dok...

Mnogo je stvari koje možete učiniti kako bi sačuvali dobro zdravlje srca i smanjili rizik od srčanih bolesti. Svakodnevna fizička aktivnost , prestanak pušenja, umereno konzumriranje alkohola, kontrola stresa kao i redovna poseta lekaru pozitivno će uticati na kardiovaskularno zdravlje. Jedna od najjednostavnijih promena u načinu života koja će se povoljno odraziti na zdravlje vašeg srca je da povedete računa o svojoj ishrani i da počnete da se hranite zdravije. Studije su pokazale da se kardiovaskularne bolesti mogu sprečiti odgovarajućom ishranom, a mi vam u ovom članku predstavljamo neke od...

Povrće je poznato po tome što je dobro za vaše zdravlje. Većina povrća ima malo kalorija, ali mnogo vitamina, minerala i vlakana. Konzumiranje povrća pruža brojne zdravstvene koristi - jača naš imunitet, štiti nas od prehlade i gripa, održava kožu, kosu, nokte zdravim, pomaže nam da održimo zdravu telesnu težinu, leči malokrvnost, pročišćava krv, smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara, od nastanka nekih vsta karcinoma i još mnogo toga. Najzastupljenija komponenta u povrću je voda - krastavac (97%), paradajz (95%), spanać ( 93%) dok krompir (76%) i grašak (74%). Sadržaj šećera u povrću...

Grašak (Pisum sativum L.) pripada grupi mahunarki kao i boranija, pasulj, sočivo, soja, bob, ova grupa je bogata biloškim vrednim proteinima, dijetalnim vlaknima, ugljenim hidratima i sa niskim sadržajem masti. Grašak je sjajan izvor vitamina C (koji jača imunitet, štiti nas od prehlade i gripa, ubrzava zarastanje rana) E, K (vitamin bitan za proces zgrušavanja krvi i za jake i zdrave kosti), folata i vitamina B grupe (koji čuvaju zdravlje srca i nervnog sistema), od minerala sadrži kalijum, gvožđe, magnezijum (opušta ceo organizam, smiruje, poboljšava raspoloženje), mangan, cinka, polifenole...

Boranija (Phaseolus vulgaris) pripada grupi mahunarki, izvor je zdravih ugljenih hidrata, proteina, vlakana i mikronutrijenata, a pritom je i niskokalorična namirnica. Mahune se zavisno od sorte razlikuju po veličini, obliku, boji (žute, zelene), konzerviše se toplotom, duboko se zamrzava, suši ili marinara. Dobar je izvor vitamina A, C, B grupe, minerala gvožđa, kalcijuma, magnezijuma, bakra. Boranija ima nizak glikemijski indeks (što je posebno dobro za dijabetičare), dobar je izvor složenih ugljenih hidrata koji nam daju energiju, 100 grama boranije sadrži 4 grama skroba i 3 grama...

Soja jednogodišnja biljka (iz porodice Leguminosae L.) slična grašku pripada grupi mahunarki i vodi preklo iz Kine gde se smatra nastarijom poljoprivrednom kulturom i gde se koristila prvenstveno za ljudsku ishranu zahvaljujući bogatsvu proteina, vitamina i minerala neophodnih za normalno funkcionisanje organizma. Ova mahunarka je bogata kvalitetnim belančevinama (preko 40% čine), ugljenim hidratima, dijetalnim vlaknima, smatra se dobrim izvorom minerala (kalcijuma, kalijuma, magnezijuma, gvožđa, bakra, mangana), vitamina (C, D, E, K i B grupe) i esencijalnih omega-3 i omega-6 masnih kiselina...