Približava nam se jesen polako ali i period kada kreću virusi koji mogu biti veoma iscrpni po naš organizam. Sada je vreme da poradimo na svom imunitetu , da ga osnažimo kako bi nas zaštitio od prehlade i gripa. Naravno prednost uvek treba davati prirodnim sredstvima , a ehinacea je pravi primer za to kako da na bezbedan i efikasan način to postignemo. Echinacea je višegodišnja biljka koja se obično uzgaja u Severnoj Americi i Evropi. U sastavu ima polisaharide, flavonoide, tanine, eterična ulja, vitamine A, C, minerale gvožđe, bakar, kalijum, kalcijum, magnezijum i ima lekovito dejstvo na naš...

Crni biber je jedan od najpoznatijih i najstarijih začina u ishrani, dobija se sušenjem nepotpuno zrelih plodova biljke iz reda puzavica. Crni biber ne samo da je koristan za aromu (aromu mu daju eterična ulja koja čine 1,5-2%), već je i bogat izvor minerala i hranljivih materija. Ovaj začin je izvor dijetalnih vlakana, vitamina A , C, K, sadrži i vitamine B grupe (B1, B2, B6, B9), od minerala (bakar, gvožđe, kalcijum, mangan, fosfor, cink) i treba ga koristi redovno zbog njegovog lekovitog dejstva na ceo organizam. Na tržištu se moze naći kao mleveni biber, biber u zrnu i kao ulje bibera...

Bosiljak , aromatična biljka (Ocimum basilicum) je član porodice usnatica (Lamiaceae) i poreklom je iz tropskih regiona širom Azije i Afrike. Ova aromatična biljka pored toga što je veoma cenjena kao začin koji poboljšava ukus i aromu raznim supama, salatama, jelima sa povrćem, testeninom, mesom ima i lekovito dejstvo na naš organizam i zdravlje. On je bogat eteričnim uljima i dobar izvor ugljenih hidrata, vitamina (A, C, K, folata, B6) minerala (magnezijuma, fosfora, kalijuma, gvožđa). Može se koristiti svež, osušen ili kao eterično ulje bosiljka. Priprema čaja od bosiljka : Suve listiće...