Sve namirnice snabdevaju naše telo energijom. Neke namirnice poput rafinisanih ugljenih hidrata i šećera vratiće vam energiju u trenu, međutim telu je potrebnija održiva energija iz hrane kao što su voće, žitarice, mahunarke koja bi nam pomogla da normalno funkicionišemo i lakše završavamo naše planirane obaveze. Hrana bogata složenim ugljenim hidratima i proteinima najbolji je izbor za stabilan i održiv izvor energije. Bitno je održati stabilan nivo šećera u krvi kako bi se sprečili skokovi i padovi šećera zbog kojih bi se osećali tromo , gladno i bez energije . Pogledajte neke od namirnica...

Folna kiselina (folat) je hidrosolubilan vitamin iz grupe B vitamina koji naše telo ne može da sintetiše i skladišti pa je potrebno uneti ga u organizam preko hrane. Ovaj vitamin je potreban za dobru funkciju imunološkog sistema, nervnog sistema, podstiče proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, neophodni su za zdravu trudnoću (bitni su za pravilan razvoj ploda), smanjuje nivo homocisteina u krvi (visok nivo homocisteina povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti), poboljšava koncentraciju, pamćenje, smanjuje umor, iscrpljenost, poboljšava kvalitet kože, ublažava bolove. Istraživanja su pokazala da...

Keleraba (naučno poznata kao B. oleracea var. Gongylodes) je dvogodišnja biljka iz porodice kupusnjača (gde pripadaju kupus, brokoli, karfiol) i veoma je hranljivo i ukusno povrće. Ovo niskokalorično povrće je bogato vodom ( 91 % ), ugljenim hidratima (od kojih više od polovine čine dijetalna vlakna) kalijumom , vitaminom C i dobrom koncetracijom kalcijuma, gvožđa , fosfora, magnezijuma i vitamina B grupe (koji doprinose normalnom funkcionisanju nervnog sistema i normalnom energetskom metabolizmu, smanjuju stres, umor, poboljšavaju pamćenje). Kod ove biljke lišće, stabljika i plod su jestivi...

Kakao, plod drveta kakaovca, je važna sirovina za proizvodnju konditorskih proizvoda u prvom redu ukusne čokolade, raznih krema, slatkih poslastica, dezerata koje svi obožavamo ali kakao može takođe da pruži mnoge zdravstvene koristi, odličan je izvor antioksidanata , gvožđa, cinka , vitamina C i smatra se jednom od najhranljivijih namirnica. Antioksidanti koji se nalaze u kakau neutrališu štetne slobodne radikale, štite organizam od njihovog štetnog dejstva, usporavaju starenje, podmlađuju kožu, smajuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, raka, degenerativnih bolesti (Alchajmerove). Kakao...

Pravilno izblalansirana i raznovrsna ishrana koja uključuje namirnice biljnog i životinjkog porekla obezbediće vam dovoljno ovog važnog minerala. Gvožđe je esencijalni mineral (naš organizam ga ne sintetiše sam već se mora unositi preko hrane) i ima važnu ulogu u našem organizmu. Prosečnom odraslom muškarcu dnevno je potrebno oko 8 miligrama gvožđa dok je ženi koja još uvek ima menstruaciju potrebno oko 18 mg dnevno. Vašem telu je potrebno gvožđe jer je neophodno za proizvodnju hemoglobina , proteina koji omogućava crvenim krvnim zrnicima da prenose kiseonik u svaki deo vašeg tela. Takođe je...

Luk vlašac (Allium schoenoprasum) je jestivi pripadnik roda Allium - koje obuhvataju beli luk, praziluk i crni luk. Zeleni delovi ove biljke imaju blag ukus luka (eterična ulja bogata sumporom mu daju taj blago ljuti ukus) i koristi se pretežno kao aromatični dodatak hladnim i toplim jelima, često se kombinuje sa namirnicama poput pečenog krompira ili izmućenih jaja, omleta, za razne salate. Najbolje ga je naseckati neposredno pred konzumiranje zato sto duzim stajanjem na vazduhu gubi taj ukus. Jedna kašika svežeg, naseckanog luka daje manje od 3 kalorije, od kojih većina potiče od ugljenih...