Brokoli pripada grupi krstastog povrća i smatra se jednim od najhranljivijih povrća i ako se pravilno priprema, zaista može biti ukusan dodatak bilo kojem obroku. Njegovom konzumacijom dobijamo važne hranljive materije , minerale vitamine, biljna vlakna a uz to je niskokalorična namirnica sa niskim glikemijskim indeksom od 10 (znači da se šećeri polako apsorbuju u krvotok bez naglog skoka što je dobro za dijabetičare. On je odličan izvor vitamina K neophodnog za zgrušavanje krvi, za jake i zdrave kosti i zube, vitamina C koji jača naš imunitet i štiti nas od prehlade i gripa, ubrzava...