Lešnik, pripada grupi jezgrastog voća zajedno sa bademom, lešnikom, orahom, pitomim kestenom.
Bogati su mastima, belančevinama, antioksidantima, mineralnim materijama (kalcijum, gvožđe, kalijum, cink, mangan), vitaminima (B grupe, vitamin E), a u malim količinama sadrže aromatične materije koji daju specifičan ukus proizvodima.
Zbog visokog sadržaja belančevina i masti lešnici imaju veliku hranljivu vrednost.
Ovo su razlozi da što češće konzumirate lešnike:
1. Prevencija raka
Lešnici imaju antioksidante koji su pravi borci protiv raka.
Studija pokazuje da vitamin E neutrališe štetne slobodne radikale i smanjuje rizik za karcinom dojke, pluća i debelog creva i sprečava rast tumora i mutacija. Dokazano da je i vitamin B1 (tiamin) u njima ima antikancerogena svojstva.
2. Reguliše krvni pritisak
Kao odličan izvor zdravih masti, biljnih vlakana, kalijuma i magnezijuma, ovi jezgrasti plodovi odlični su za osobe sa hipertenzijom. Mineral kalijum u njima snižava krvni pritisak i smanuje rizik za kardiovaskularne bolesti poput moždanog udara.
3. Zdravlje kose i kože
Lešnici nam pružaju velike količine vitamina E koji održava našu kožu i kosu zdravom, održavajući elastičnost i hidriranost.
Vitamin E je moćan antioksidant, koji čuva kožu od štetnog UV zračenja, podstiče bolju cirkulaciju, čime sprečava prevremeno starenje kože i smanjuje rizik od raka kože.
4. Za vitku liniju
Lešnik ubrzava naš metabolizam i odlična je pomoć kod mršavljenja.
Tiamin je bitan za dobar metabolizam, on pomaže u pretvaranju ugljenih hidrata u glukozu koju naše telo koristi kao izvor energije.
Mangan kao aktivator probavnih enzima doprinosi dobrom metabolizmu i zdravom mršavljenju. Visok sadržaj masti, vlakana i proteina pruža snažan osećaj punoće i sitosti nakon jela duži vremenski period i time sprečava prejedanje.
