Boranija (Phaseolus vulgaris) pripada grupi mahunarki, izvor je zdravih ugljenih hidrata, proteina, vlakana i mikronutrijenata, a pritom je i niskokalorična namirnica. Mahune se zavisno od sorte razlikuju po veličini, obliku, boji (žute, zelene), konzerviše se toplotom, duboko se zamrzava, suši ili marinara. Dobar je izvor vitamina A, C, B grupe, minerala gvožđa, kalcijuma, magnezijuma, bakra. Boranija ima nizak glikemijski indeks (što je posebno dobro za dijabetičare), dobar je izvor složenih ugljenih hidrata koji nam daju energiju, 100 grama boranije sadrži 4 grama skroba i 3 grama...

Crvena paprika pripada plodolikom povrću i ima izuzetno visoku hranljivu i bilošku vrednost. Bogata je važnim makronutrijentima, vitaminima (A, C, K ,B1, B2, B6), mineralima (magnezijumom, gvožđem, manganom, kalijumom, kalcijumom), dijetalnim vlaknima, a pritom ima malu kalorijsku vrednost. Može se konzumirati u svežem obliku ili u sušenom (mlevenjem sušene crvene paprike dobijamo začinsku papriku, alevu ), glavni je sastojak zimnica (naročito ajvara ), odlična je za razna jela, salate. Da bi iskoristili sve važne vitamine i minerale iz nje (naročito vitamin C kojim je posebno bogata) najbolje...

Vitamin D je esencijalni vitamin potreban organizmu za apsorpciju kalcijuma i fosfora, za normalan razvoj kostiju i zuba, za dobar imuni sistem, smanjuje rizik od osteoporoze i ublažava zapaljenske procese. Zastupljen je u najmanje 10 oblika od kojih su dva najvažnija, vitamin D2 i D3. Deficit u vitaminu D Deficit Vitamina D može dovesti do sledećih poremećaja: Rahitisa - kosti postaju slabije i lomljive Oslabljenog imunološkog sistema Povećanog rizika od raka Lošeg rasta kose Kod starijih može dovesti do osteomalacije Preporučeni dnevni unos ovog vitamina je 800 IU. Nedostatak ovog vitamina...

Ove bobice vode poreklo iz SAD-a i pored toga što su ukusne one su i veoma zdrave, sadrže korisne hranljive sastojke, odličan su izvor vitamina i antioksidanata koje doprinose našem zdravlju. Pogledajte kako ove bobice utiču na naše zdravlje: 1. Jačaju imunitet Brusnice su dobar izvor vitamina C moćnog antioksidansa i drugih fitohemikalija koji jačaju naš imunitet i štite nas od raznih bakterijskih i virusnih infekcija. 2. Štite od infekcija mokraćnih kanala Ovo bobičasto voće je najpoznatije po svojoj ulozi u sprečavanju infekcija mokraćnih kanala, naročito onih izazvanih bakterijom...

Smokva (Ficus carica), poreklom sa Bliskog Istoka i zapadne Azije. Mogu se pripremiti na više načina i sjajno se kombinuju sa mesom i sirevima. Osim jedinstvenog slatkog ukusa, smokva je dobar izvor hranljivih sastojaka, vitamina, antioksidanasa, minerala i vlakana, a pritom nemaju puno kalorija. Smokve su riznica hranljivih materija , sadrže vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, kalcijum , gvožđe, fosfor , mangan, natrijum, kalijum i hlor. Zašto je dobro jesti smokve? 1. Prevencija hipertenzije Suve smokve imaju puno kalijuma i malo natrijuma , a znamo da kalijum snižava krvi pritisak pa su...

Kinoa naučno poznata kao Chenopodium kuinoa potiče iz andske regije Južne Amerike. Kinoa bela, crvena ili crna kakva se uglavnom nalazi u našim prodavnicama je zapravo puna hranljivih sastojaka, minerala i vitamina potrebnih za zdrav život. Ona je odličan izvor proteina , vlakana, minerala mangana, fosfora, bakra, gvožđa, magnezijuma, cinka, vitamina B6, i B9. Evo zašto bi trebalo da jedete kinou? 1. Za pravilan rad štitne žlezde Kinoa sadrži velike količine bakra (1 šolja kuvane kinoe daje 0,355mg bakra, što je 39,44% preporučenog dnevnog unosa) koji je neophodan za pravilno funkcionisanje...