Potrebni sastojci: 200 grama sočiva 1 veća glavica crnog luka 2 čena belog luka 1 šargarepa 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika vinskog sirćeta so, biber, peršun Pripremiti na sledeći način: Pre kuvanja je potrebno potopiti sočivo u vodu na par sati. Na maslinovom ulju propržiti crni luk (da postane staklast) pa dodati beli luk i narendanu šargarepu. Sve to prodinstati kratko pa dodati sočivo, so, biber i preliti sa 3 šolje vode. Kuvati dok sočivo ne omekša (po potrebi možete dodati još vode tokom kuvanja). Kada je sočivo skuvano dodati kašiku sirćeta i posuti lišćem peršuna. Korisne informacije...

Potrebni sastojci: 1 šolja sočiva 1 krompir 1 šargarepa 1 srednja glavica crnog luka 2 čena belog luka 20 gr rendanog đumbira maslinovo ulje so, biber, lovorov list Uputsvo za prirpremu: U dubljoj šerpi zagrejte ulje i na njemu prodinstajte sitno iseckani beli i crni luk. Operite sočivo i dodajte ga u šerpu i nalijte sa 1,5 litra vode. Dodajte isečene na kockice šargarepu i krompir. Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte rendani đumbri i lovorov list. Nakon što čorba provri, smanjite vatru i pustite da se kuva jos dvadesetak minuta dok se čorbica ne zgusne. Pre služenja izvadite lovorov list...

Sočivo (leća) je jednogodišnja biljka koja pripada porodici mahunarki i odlikuje se visokim sadržajem proteina, dijetalnih vlakana i važnih mikronutrijenata za normalno funkcionisanje organizma. Sočivo je dobar izvor minerala (fosfora, gvožđa, kalijuma, bakra, magnezijuma, cinka), vitamina B grupe (B1, B3 ,B5, folata). Oni nam takođe obezbeđuju manje količine vitamina C, vitamina K, riboflavina, kalcijuma i selena. Na tržištu možemo naći različite vrste sočiva - crveno, crno, zeleno, žuto i smeđe i savršeno je za supe, salate i mnoštvo drugih jela. Koje su prednosti korišćenja ove mahunarke...