Dunja (Cydonia oblonga) je predstavnik jabučastog voća kome pripadaju jabuka i kruška i vodi poreklo iz Jugozapadne Azije. Pokožica je slamastožute boje i pokrivena gustim maljama. Meso ploda je čvrsto, slatko-kiselog ukusa i veoma aromatično. Ovo voće sadrži dosta pektinskih materija pa se koristi za proizvodnju želiranih proizvoda, kompota. Od nje se pravi sok , rakija . U lekovite svhre se koristi plod, list i seme dunje. Ovaj lepi žućkasti plod sadrži malo masti, a prepuno korisnih hranljivih sastojaka, ugljenih hidrata , dijetalnih vlakana, pektinskih materija, vitamina , minerala...

Peruanska jagoda , naučno poznata kao Physalis peruviana, vodi poreklo iz Južne Amerike, tačnije Perua i njeno plodovi pristižu za berbu početkom septembra. Ove lepe žutonarandžaste bobice srodnik su paradajza, jedu se isključivo kad dostignu potpunu zrelost, odlikuju se slatko kiselim citrusnim ukusom i odlične su za salate, kolače,za pravljenje slatka, uz žitarice, jogurt, mogu da se suše, smrzavaju, a naukusnunije su kad se jedu posebno kao sveže voće. Plodovi peruanske jagode prepuni su vitamina C, A, B grupe (sadrže i retko prisutan vitamin B12), minerala gvožđa, kalcijuma, biljnih...

Mladi luk je iz porodice Allium. On je pravo prolećno povrće, koje nam pored izuzetno prijatnog i osvežavajućeg ukusa pruža i mnogo važnih vitamina i minerala za normalno funkcionisanje organizma i treba ga koristiti u celosti, sa zelenim lišćem koje sadrži više važnih nutritivnih sastojaka nego sama glavica (ovaj zeleni deo biljke snižava nivo “lošeg” LDL holesterola i reguliše nivo šećera u krvi). Ovaj luk je odličan izvor dijetalnih vlakana, vitamina K (1 struk mladog luka obezbediće 20 % preporučenog dnevnog unosa ovog vitamina) i vitamina C, A, folata, minerala, kalijuma, kalcijuma...

Aronija je bobičasto voće koje vodi poreklo iz Severne Amerike, a danas se uzgaja i na našim prostorima. Bobice aronije se mogu jesti sveže, sušene ili se od njih prave sokovi, sirupi, čaj, marmelade, pite i druge ukusne poslastice. Aronija je namirnica izuzetno bogata hranljivim materijama, odličan je izvor biljnih vlakana, širokog spektra vitamina (A, C, E, K, B grupe) i minerala (cink, magnezijum, kalcijum, jod, kalijum, gvožđe). Ove bobice su veoma jak antioksidant i pripisuje im se antikancerogeno dejstvo Bobice aronije sadrže velike koncetracije tanina , vitamina C, E flavonoida...

Kajsija (marelica) latinski poznata kao Prunus armeniaca je vrlo cenjeno koštičavo voće zbog svog sočnog i aromatičnog mesa čiji plodovi sazrevaju u junu, julu, avgustu, zavisno od sorte i koriste se za zamrzavanje, proizvodnju kaša, kašastih sokova, džemova. Suve kajsije su svima omiljene ali verovatno se pitate da li je sadržaj dodatog šećera u njima previsokog da bi i dalje predstavljale zdravu užinu.Bez obzira da li ih jedete suve ili sveže izvor su nekoliko važnih hranljivih sastojaka koje će blagotvorno delovati na vaše zdravlje. Naravno uvek se trudite da birate proizvode od kajsija bez...

Kad osetite prve simptome prehlade , trebalo bi da poradite na svom imunitetu. Ishrana na bazi voća, povrća, integralnih žitarica, mahunarki i drugih namirnica bogatih važnim hranljivim sastojcima i nutrijentima, naročito cinkom, magnezijumom i vitaminom C pomoći će vam da ojačate vaš imunitet i pomoći da se brže izborite i oporavite. Cink Cink je esencijalni mineral koji ima mnogo važnih uloga u našem organizmu, neophodan je za normalan rast i razvoj, za dobar rad digestivnog sistem i apsoprciju hranljivih materija, za brže zarastanje rana, za dobro zdravlje kose, kože i noktiju. On doprinosi...