Bademi su predstavnici jezgrastog voća i smatraju se izuzetno hranljivom namirnicom. Jezgro je bogato dijetalnim vlaknima , zdravim nezasićenim mastima, proteinima , mineralima (gvožđe, kalijum, magnezijum, mangan, fosfor, cink, selen, bakar), vitaminima (E, riboflavin, niacin, folna kiselina) i aromatičnim materijama u malim količinama koje im daje prijatan ukus. Ovo jezgrasto voće se najčešće konzumira sirovo, pečeno ili kao dodatak raznim salatama i jelima ili u obliku bademovog mleka koje je odlična zamena za kravlje mleko. Bademe možete jesti direktno, idealno na prazan stomak da biste...

Lešnik, pripada grupi jezgrastog voća i najčešće se koristi direktno za jelo ili kao dodatak u konditorskoj industriji. Turska je najveći proizvođač lešnika na svetu. Sadrži ugljene hidrate, proteine, zdrave masti (mononezasićene i polinezasićene masne kiseline), vitamine E , A i B grupe (B1, B2, B3, B5 B6), minerale (gvožđe, kalijum, cink, kalcijum, mangan) beta-sitosterol, antioksidante. Porcija od 100 grama lešnika daje 328 kalorija . Evo zašto je dobro jesti lešnike: 1.Lešnici su moćni antioksidanti Lešnici deluju kao snažni antioksidanti, eliminišu slobodne radikale, štite ćelije od...

Kikiriki (Arachis hypogaea) pripada porodici mahunarki i vodi poreklo iz Južne Amerike, Meksika, i Centralne Amerike. Evo zašto je dobro jesti kikriki: 1. Sprečava rak Mahunarke poput kikirikija sadrže biljne sterole, beta-sitosterol za koje je dokazano da inhibiraju razvoj tumora. Istraživanja su pokazala da konzumiranje kikirikija najmanje 2 puta nedeljno kod muškaraca smanjuje rizik za karcinom debelog creva za 27 % dok kod žena za čak 58%. 2. Pomoć u borbi protiv depresije Kikiriki sadrži esencijalnu aminokiselinu triptofan koja pomaže oslobađanju serotonina (hormona sreće), pa je ova...

Crni ili ljubičati pirinač je vrsta riže sa najvećom hranljivom vrednošću, bogata je proteinima , sadrži 18 aminokiselina, minerale ( gvožđe, cink, bakar ) i karoten. Ovo su dobri razlozi da je što cešće konzumirate: Odličan izvor dijetalnih vlakana Pola šolje kuvane crne riže daje nam 2-3 grama vlakna. Vlakna u njoj čuvaju naš probavni sistem, poboljšavaju probavu, sprečavaju zatvor , sprečavaju asimilaciju štetnih toksičnih materija u crevima i poptpomažu njihovu eliminaciju iz organizma, smanjuju nadutost i druge probavne smetnje. Biljna vlakna nam ubrzavaju metabolizam, daju duži osećaj...

Spelta (Triticum spelta) svojstvena je mediteranskoj regiji i jugozapadnoj Aziji ima orašasti i blago slatkasti ukus i sadrži gluten. Koristi se za proizvodnju hleba , peciva i kao žitarica za dorucak . Spelta je bogat izvor proteina, ugljenih hidrata, dijetalnih vlakana , bakra, mangana, vitamina E, B1, B3, B2 i fosfora. Zašto je dobro uvesti ovu žitaricu u ishranu? Odlična za kosti Spelta sadrži minerale koji doprinose stvaranju i jačanju koštanog tkiva i neophodni su za zdrave i jake kosti: cink, selen, fosfor, magnezijum i bakar. Jači imunitet Spelta je dobar izvor tiamina, vitamina koji...