Plavi patlidžan , naučno poznat kao Solanum melongena jednogodišnja biljka koja je u bliskom srodstvu sa paradajzom i krompirom, nezamenljiv je sastojak ajvara, odličan je na roštilju, za dinstanje, musaku, u kombinaciji sa drugim povrćem. Najveći procenat u plavom paradajzu čini voda i pripada povrću koje je bogato važnim nutrijentima, vitaminima, mineralima i sa vrlo malo kalorija . Ovo niskokalorično povrće je bogato dijetalnim vlaknima, vitaminom A, C, B grupe, od minerala u njemu su prisutni kalijum, magnezijum, cink, gvožđe. Još jedna dobra strana ovog povrća je što ne zahteva visoke...

Danas je 1. oktobar, i zvanično Dan Kafe koji je ustanovljen pre nekoliko godina, a obeležava se širom sveta. Kafa je popularni napitak kojim milioni ljudi širom sveta započinju svoj dan. Istraživanja pokazuju da kafa od zrna kafe ima mnogo zdravstvenih blagodati. Kafa je poznata kao napitak koje vas budi. Kafa je neophodna mnogim ljudima, posebno ujutro, jer ovo piće smanjuje pospanost i povećava budnost. Za ove efekte odgovoran je kofein koji stimuliše centralni nervni sistem, srce i druge mišiće tela, kao i organizam u celini. Raspoloženje U umerenim količinama kofein je definitivno...

Himalajska ružičasta so je vrsta kamene soli koja se dobija iz rudnika soli u Pakistanu. To je oblik soli koja je tražena zbog svoje lepe ružičaste nijanse koja potiče od određene količne gvožđa, a prodaje se kao zdravija zamena za kuhinjsku so. Istina, iako himalajska ružičasta so može imati više traga nekih važnih hranljivih materija, poput magnezijuma , ova lepa so je izuzetno slična uobičajenoj soli . Uprkos mnogim zdravstvenim tvrdnjama o himalajskoj ružičastoj soli, hemijski je slična uobičajenoj kuhinjskoj soli, a to je natrijum hlorid (NaCl) koji sadrži do 98 % . Kako je pravilnikom...

Minerali , poput vitamina, neophodni su za normalno funkcionisanje našeg organizma i bez minerala naše telo ne bi imalo nikakvih koristi u organizmu od vitamina. Minerali prisutni u većoj količini u organizmu su makroelementi (kalcijum, fosfor, magnezijum, natrijum, kalijum, hlor) dok su minerali prisutni u veoma malim količinama mikroelementi ili minerali u tragovima. Šest glavnih minerala prisutno je u našim telima u najvećim količinama i oni su neophodni za mnoge procese u vašem telu. Na tržištu se ovi minerali mogu naći u različitim suplementima ali svakodnevno uzimanje suplemenata nije...

Ribizle pripadaju grupi bobičastog voća, čije bobice mogu biti bele, crvene i crne . Berba plodova se obavlja od juna do avgusta. Kao i druge bobice, ribizle su odličan izvor vlakana, vitamina C, antioksidanata i drugih važnih nutrijenata i pripadaju veoma lekovitom i hranljivom voću. Njihove bobice se prerađuju u sokove, koncetrate, sirupe, džemove, slatka, nadeve za pite ili se smrzavaju. Koje su to prednosti njenog korišćenja? Ona jača imunitet, čuva kosti i štiti od anemije Ribizla je bogata vitaminom C (naročito crna ribizla) koji doprinosi normalnoj funkciji imunog sistema (štiti nas od...

Pomorandže pripadaju grupi južnog voća i pored toga što su veoma ukusne, izuzetno su dobre za naše zdravlje. One obiliuju važnim vitaminima (C, B grupe, E, K), mineralima (kalijum, cink, gvožđe, kalcijum, magnezijum) dijetalnim vlaknima i vodom. One štite naš organizma od raznih virusa, bakterija, jačaju zube, neguju kožu, dobre su za trudnice . Ceđenjem sveže pomorandže dobijamo sok koji je pored jako lepog i osvežavajućeg ukusa veoma hranljiv i zdrav napitak, koji ne opterećuje organizam, već ga osvežava i budi pa se često poslužuje pre doručka (on podstiče lučenje sokova za varenje ali ako...