Kivi je južno voće sa malo kalorija, a puno vitamina (C, A, folatima, E), minerala (bakar, kalijum), enzima, dijetalnih vlakana i antioksidanata koji stimulišu imunološki sistem, podržavaju dobro zdravlje srca, organa za varenje, pomažu u kontroli simptoma astme i doprinose normalnom funkcionisanju celokupnog organizma. Mineral bakar potpomaže asporpciju gvožđa, stimuliše proizvodnju crvenih krvnih zrnaca , bitan je za zdrave kosti, nerve i imunitet. Folati čiji je kivi dobar izvor doprinose normalnom razvoju ploda i sprečavaju rođenje beba sa deformitetima pa je ova voćka dobra i za trudnice...

Masline su plod drveta Olea europaea koje raste na Mediteranu, tropskoj i centralnoj Aziji i nekim delovima Afrike. Da bi uživali u njima one moraju da prođu određeni proces prerade kako bi se odgorčile. Najveći deo maslina se prerađuje u maslinovo ulje koje je nezaobilazan deo mediteranske kuhinje. One su savršen izvor „ zdravih “ masti, bakra , gvožđa, kalcijuma , vitamina E, D, A, B grupe koji će blagotvorno delovati na ceo organizam. Međutim, iako su masline zdrave ako se koriste u umerenim količina treba imati u vidu da su one pune natrijuma čiji se veći unos povezuje sa visokim krvnim...

Bademi su jezgrasto voće bogato zdravim masnoćama i proteinima (bitnim za rast i razvoj organizma, dobro zdravlje kostiju i jačanje mišićne mase) koji mu daju tu visoku hranljivu vrednost. Takođe je bogato dijetalnim vlaknima, a siromašno ugljenim hidratima pa se sporije vare, drže nam sitost i pomažu u snižavanju holesterola i stabilizaciji nivoa šećera u krvi. Ovo voće je odlična grickalica za užinu, a nezaslađeno bademovo mleko je idealno za smutije, umake. Bademovo brašno je bezglutenski proizvod, pogodan za različite poslastice, dok je bademov puter savršen, ukusan i zdrav namaz, recimo...

Brokoli (Brassica oleracea) pripada porodici krstastih povrća koja uključuje karfiol, kupus, kelj. Iako je sa malo kalorija , prepun je važnih hranljivih sastojaka, aminokiselina, vitamina (C, K, E, A, folata, piridoksina, riboflavina), minerala (kalcijum, fosfor, magnezijum, kalijum), antioksidanata koji usporavaju starenje ćeija i smanjuju rizik od mnogih oboljenja pa bi svakako trebalo da se nađe na vašem meniju. Zašto treba da jedemo brokoli: 1. Za lepu i zdravu kožu Antioksidanti poput vitamina C , beta-karotena, vitamina E i vitamina B grupe, kao i aminokiseline prisutne u brokoliju...

Bundeva , naučno poznata kao Cucurbita pepo je jedna od najhranljivijih jesenjih namirnica. Ova niskolaroična namirnica ( 1 šolja kuvane bundeve daje nam samo 49 kalorija ) je bogata vodom, dijetalnim vlaknima, vitaminima A, C, E, folatima, mineralima kalijumom, magnezijuomom, gvožđem i antioksidantima koji čuvaju dobar vid, dobro zdravlje srca i podržavaju imunitet. Odlična je kuvana , pečena, na pari i obavezno bi trebala da se nađe na vašem meniju tokom sezone. Semenke bundeve su takođe veoma korisne i lekovite, one su bogate cinkom (koji jača imunitet, štiti kožu i gustinu kostiji)...

Kakao, plod drveta kakaovca, je važna sirovina za proizvodnju konditorskih proizvoda u prvom redu ukusne čokolade, raznih krema, slatkih poslastica, dezerata koje svi obožavamo ali kakao može takođe da pruži mnoge zdravstvene koristi, odličan je izvor antioksidanata , gvožđa, cinka , vitamina C i smatra se jednom od najhranljivijih namirnica. Antioksidanti koji se nalaze u kakau neutrališu štetne slobodne radikale, štite organizam od njihovog štetnog dejstva, usporavaju starenje, podmlađuju kožu, smajuju rizik od kardiovaskularnih bolesti, raka, degenerativnih bolesti (Alchajmerove). Kakao...