Crni pasulj pripada grupi mahunarki i namirnica je prepuna proteina, dijetalnih vlakana, vitamina A, folne kiseline, minerala mangana, kalcijuma, gvožđa (mineral koji sprečava anemiju, otklanja umor i iscrpljenost), magnezijuma, selena (koji je bitan za jak imunitet i za pravilan rad štitne žlezde) i dostupan je na tržištu preko cele godine. Iako je crni pasulj bogat ugljenim hidratima, oni su u obliku skroba i vlakana, koji se sporo vare i mogu pružiti mnoge zdravstvene koristi. Ova mahunarka je dobar diuretik , podstiče izbacivanje viška tečnosti iz organizma, čime se eliminišu i toksini i...

Jošta naučno poznata kao Ribes nidigrolaria, je hibrid crne ribizle (Ribes nigrum) i ogrozda (Ribes grossuaria) i vodi poreklo iz Nemačke. Kako utiče jošta na naše zdravlje? 1. Jača naš imunitet Jošta bobice su odlične za naš imunitet, one nas štite od raznih virusnih, bakterijskih, gljivičnih infekcija, održavaju zdrave kosti i zube, doprinose bržem zarastanju rana, a sve to zahvaljujući visokom udelu vitamina C. 2. Sprečava kataraktu Vitamin C u njima kao snažan antioksidans štiti oči i sprečava nastanak raznih oboljenja oka, među kojima i kataraktu. Visok unos vitamina C bori se protiv...

Brazilski orah (Bertholletia ekcelsa), je veoma hranljiva vrsta oraha koja dolazi sa stabla brazilskog oraha u Južnoj Americi. Brazilski orašasti plodovi mogu se jesti u celom obliku ili se njihovo esencijalno ulje može izdvojiti i koristiti za lekove. Ovaj orašasti plod je dobar izvor hranljivih sastojaka proteina (sa važnim esencijalnim aminokiselinama), masti, vitamina (B1, E, C) i minerala (selen, bakar, fosfor, magnezijum, mangan). Kako konzumiranje ovog orašastog ploda utiče na naše zdravlje? 1. Čuva srce Brazilski orasi imaju visokog sadržaj zdravih nezasićenih masti i vlakana . Ove...

Jezgro koštice kajsije ( Prunus armeniaca ) je mekani proizvod iz unutrašnjosti koštice kajsije i dobar je izvor gvožđa, kalijuma, fosfora i vitamina B17 (koji se naziva amigdalin i koji se nalazi unutar semenki voća poput breskve, šljive kao i jabuke i koji u visokoj dozi može biti toksičan). Postoje slatke i gorke koštice kajsije, slađe su nam ukusnije, a i imaju manje amigdalina ali gorke su lekovitije zbog svojih terapeutskih svojastava. Ulje koštica kajsije je ulje dobijeno hladnim postupkom ceđenja jezgra koštica kajsije i koristi se u bebi proizvodima, proizvodima za kožu (hrani...

Karfiol, naučno poznat kao ( Brassica oleracea var. botrytis L. ) je povrce koje pripada grupi krstastog povrća. Karfiol je povrće bez masti, sa vrlo malo ugljenih hidrata, dobar izvor biljnih vlakana , folata , vitamina K koji jača kosti i bitan je za koagulaciju krvi i vitamina C moćnog antioksidanta koji nam jača imunitet i štiti od raznih bakterijskih, virusnih i gljivičnih infekcija. Da bi se sačuvali svi korisni sastojci iz njega, vitamini, minerali najbolje ga je jesti u svežem obliku ili kratko blanširan . Pogledajte prednosti korišćenja ove namirnice: Čuva zdravlje srca Ovo povrće kao...

Smokva (Ficus carica), poreklom sa Bliskog Istoka i zapadne Azije. Mogu se pripremiti na više načina i sjajno se kombinuju sa mesom i sirevima. Osim jedinstvenog slatkog ukusa, smokva je dobar izvor hranljivih sastojaka, vitamina, antioksidanasa, minerala i vlakana, a pritom nemaju puno kalorija. Smokve su riznica hranljivih materija , sadrže vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, kalcijum , gvožđe, fosfor , mangan, natrijum, kalijum i hlor. Zašto je dobro jesti smokve? 1. Prevencija hipertenzije Suve smokve imaju puno kalijuma i malo natrijuma , a znamo da kalijum snižava krvi pritisak pa su...