Smokva (Ficus carica), poreklom sa Bliskog Istoka i zapadne Azije. Mogu se pripremiti na više načina i sjajno se kombinuju sa mesom i sirevima. Osim jedinstvenog slatkog ukusa, smokva je dobar izvor hranljivih sastojaka, vitamina, antioksidanasa, minerala i vlakana, a pritom nemaju puno kalorija. Smokve su riznica hranljivih materija , sadrže vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, kalcijum , gvožđe, fosfor , mangan, natrijum, kalijum i hlor. Zašto je dobro jesti smokve? 1. Prevencija hipertenzije Suve smokve imaju puno kalijuma i malo natrijuma , a znamo da kalijum snižava krvi pritisak pa su...

Kinoa naučno poznata kao Chenopodium kuinoa potiče iz andske regije Južne Amerike. Kinoa bela, crvena ili crna kakva se uglavnom nalazi u našim prodavnicama je zapravo puna hranljivih sastojaka, minerala i vitamina potrebnih za zdrav život. Ona je odličan izvor proteina , vlakana, minerala mangana, fosfora, bakra, gvožđa, magnezijuma, cinka, vitamina B6, i B9. Evo zašto bi trebalo da jedete kinou? 1. Za pravilan rad štitne žlezde Kinoa sadrži velike količine bakra (1 šolja kuvane kinoe daje 0,355mg bakra, što je 39,44% preporučenog dnevnog unosa) koji je neophodan za pravilno funkcionisanje...

Osušene bobice jačaju vaš imunitet, sprečavaju starenje kože i štite vid. Ove bobice poseduju različita antibakterijska, antigljivična i protivupalna svojstva i smatraju se super hranom. Godži bobice su bogate vlaknima, proteinima (obezbeđuju nam sve esencijalne aminokiseline), antioksidansima, dobar izvor vitamina C, karotenoida, minerala ( cinka , kalcijuma, selena i veliku količinu gvožđa). Kako one deluju na naš organizam? 1. Sprečavaju anemiju S obzirom da sadrže veliku količinu minerala gvožđa , 15 puta više od spanaća, a i visoku dozu vitamina C (više nego pomorandža) koji poboljšava...

Limun pripada citrusima (agrumima), to je voće bogato vodom pa je njegova energetska vrednost veoma mala. Osim kiselog ukusa, limun je dobar izvor hranljivih sastojaka, vitamina i minerala. Sadrži ugljene hidrate, biljna vlakna , proteine, vitamin C, vitamine B grupe (B1, B5, B6 i B9), od minerala gvožđe, bakar, kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum . Zbog svog specifičnog sastava i senzornih svojstava prerađuju se u sok, koncetrat, sirup i razne napitke. Njihova kora zajedno sa voćnim tkivom koriste se za propizvodnju citrus baza. Kako limun deluje na naš organizam? 1.Protiv anemije Limun...

Heljda, žitarica izuzetno bogata hranljivim materijama i korisna za naš organizam. Zašto bi trebalo da jedete heljdu? Heljda ima visok sadržaj minerala cinka, bakra, kalijuma . Kalijum - ima ulogu u regulisanju osmotskog pritiska telesnih tečnosti. On učestvuje u prenošenju nervnih i mišićnih nadražaja. Cink -pomaže jačanju imunološkog sistema i potreban je za zdravu kožu , kosu i nokte Nedostatak bakra može dovesti do anemije, smanjenog rasta i može dovesti do različitih neurodegenerativnih poremećaja. Ova žitarica se smatra kompletnim proteinom (sadrži svih 8 esencijalnih aminokiselina koje...

Vitamini (C, E, A, K, B1, B2, B3, B5, B6, B9) minerali (magnezijum, gvožđe, kalcijum, cink, bakar, mangan) masti, dijetalna vlakna,i proteini prisutni u pistaćima su odlični za vaše zdravlje. Evo razloga da ih što češće konzumirate: 1. Odbrana protiv dijabetesa Pistaći su bogati vlaknima i zdravim mastima koje povećavaju insulinsku osetljivost i stabilizuju nivo šećera u krvi čime smanjuju rizik za dijabetes. 2. Promoviše zdravlje srca Umereno konzumiranje orašastih plodova povoljno deluje na zdravlje srca i krvnih sudova. Pistaći su odličan izvor mononezasićenih masnih kiselina koje...