Losos predstavlja jednu od često konzumiranih riba zahvljajući njenom bogatom hranljivom sastavu i visokom udelu omega-3 masnih kiselina i proteina (sa esencijalnim aminokiselinama) bitnih za dobro funkcionisanje organizma. Ova riba je odličan izvor vitamina D, A, B grupe (B1, B3, B6, B12), minerala (selena, fosfora, kalcijuma, cinka, kalijuma, magnezijuma), proteina (odlična zamena za piletinu ili govedinu) koji su bitni za rast i razvoj organizma, sintezu hormona, vitamina, jak imunitet, za mišićnu masu, za jake i zdrave kosti. Selen je neophodan za pravilnu funkciju štitne žlezde , kalijum...

Slatki krompir ili batat je korenasto povrće iz porodice Convolvulaceae koje vodi poreklo iz tropskih regiona u Americi i može se naći u beloj, žutoj, ljubičastoj (prepun antocijana, moćnih antioksidanata koji imaju protivupalno dejstvo, ublažavaju stres i štite od kardiovaskularnih bolesti) i narandžastoj boji ( najslađa vrsta je u narandžastoj boji pa je zato u toj boji najtraženiji) i predstavlja savršen izvor hranljivih materija, vitamina , minerala , antioksidanata koji mogu pružiti brojne zdravstvene koristi. Možete ga pripremati kuvanjem, pečenjem, dinstanjem, od njega praviti pire, a...

Pirinač je osnovna namirnica u ishrani širom sveta, pored toga što je ukusan on je i veoma hranljiv i lako se uklapa u razne recepte. Prednost dajte smeđem pirinču Beli pirinač koji najčešće konzumiramo predstavlja zrna kojima su tokom procesa prerade uklonjeni spoljni slojevi zrna , a koji su nosioci najviše vitamina , minerala, belančevina , ulja, vlakana, on predstavlja rafinisanu (prečišćenu) žitaricu od koje koristimo samo endosperm (jezgro) čiji sastav čine uglavnom ugljeni hidrati (najviše skroba , vrlo malo šećera i vlakana ) pa je njegova hranljiva vrednost manja u poređenju sa smeđim...

Sojino mleko je namirnica prirodno bogata biološki vrednim proteinima (sa esencijalnim aminokiselinama), nezasićenim mastima, vlaknima , vitaminima i mineralima koji daju energiju i doprinose dobroj funkciji organizma. Ono je odlična zamena za kravlje mleko, pogodno je za vegane, ne sadrži laktozu pa je pogodno i za osobe netolerante na ovaj mlečni šećer. Njegovim konzumiranjem dobijamo vitamine E, B grupe (koji doprinose dobroj funkciji nervnog sistema i normalnom energetskom metabolizmu, smanjuju stres , pomažu kod mentalnog i fizičkog umora, poboljšavaju koncetraciju i memoriju), minerale...

Spelta (pir) je drevna žitarica koja pripada familiji gde i pšenica, po izgledu je slična njoj ali je sa većim udelom proteina, esencijalnih aminokiselina i lakše svarljivija. Ova žitarica je prijatnog, orašastog i blago-slatkastog ukusa i predstavlja zdravu integralnu žitaricu koja se može se na tržištu naći u obliku zrna, brašna, pahuljica, testenine, griza i može se lako ukombinovati u mnogo recepata. Većina kalorija u ovom zrnu dolazi iz ugljenih hidrata (70 % ovih makronutrijenata) koje čine složeni ugljeni hidrati skrob i dijetalna vlakna. Ova žitarica je odličan izvor biološki vrednih...

Meso divljači je niskokalorično (100 grama mesa divlje svinje ima oko 120 kalorija dok ista količina srednje masne domaće svinjetine ima oko 380), lakosvarljivo i tamnije crvene boje u odnosu na meso domaćih životinja, a koja potiče od mioglobina , važne belančevine mesa, koja predstavlja osnovni pigment mesa. Meso divljači je možemo reći organsko meso prepuno važnih hranljivih materija koji nam pružaju brojne zdravstevne prednosti. Ono je sa većom količinom biološki vrednih (lako svarljivih) proteina , minerala gvožđa, cinka i nižom koncentracijom masti i predstavlja zdrav izvor proteina za...