Kopriva (naučnog naziva Urtica dioica) je zeljasta biljka iz porodice (Urticaceae) poreklom iz severne Evrope i Azije ali je sada rasprostranjena širom sveta i vrlo je korisna za naše zdravlje. Ova biljka prepuna je gvožđa , kalijuma, kalcijuma , vitamina C, A, flavonoida, karotenoida, organskih kiselina, tanina. Listovi , koren , stabljika i seme ove biljke pokazuju lekovita svojstva i koriste se za pripremu tinkutura , čajeva, krema, tableta. Njeni mladi listovi odlični su za vitaminske čorbice, supice, sokove, pite i čaj (koji je efikasan kod reume i urinarnih infekcija). Koren ove biljke...

Potrebni sastojci: 1 konzerva tunjevine 1-2 kisela krastavčića pola glavice crvenog luka pola čaše kisele pavlake 2 kašike majoneza 1 kašika soka od limuna 1 kašičica seckanog peršuna so, biber po ukusu paradajz, zelena salata integralni hleb Pripremite na sledeći način: Pomešajte tunjevinu, krastavčiće, crveni luk, kiselu pavlaku i majonez. U to dodajte sok od limuna, seckani peršun, so, biber, dobro promešajte i namaz za sendvič je spreman. Na parče integralnog hleba namažite namaz, stavite preko list zelene salate, paradajz isečen na kolutove i poklopite drugom kriškom.

Ren je zeljasta biljka iz porodice krstašica gde pripadaju brokoli, kupus, karfiol, kelj i u narodnoj medicini je veoma cenjen kao lekovita biljka. Koren i listovi (su bogati beta-karotenom , gvožđem ) ove biljke su pune hranljivih sastojaka i svakako bi trebalo da ih uključite u ishranu. Odlčan je u kombinaciji sa mesom, dobar je za ukusne salate i soseve. Podzemni deo biljke, koren je bogat biljnim vlaknima, cinkom , manganom, kalcijumom , kalijumom, magnezijumom , vitaminom C, vitaminima B grupe , folatima. On sadrži ugljene hidrate, masti , glukozu, glutamin, sinigrin, eterična ulja...

Uzimanje što raznovrsnije i pravilno kombinovane hrane ključni je element za održavanje ravnoteže dobrog fizičkog i mentalnog zdravlja . Pametniji odabir hrane koji uključuje integralne žitarice, orašaste plodove, povrće, voće, posnije meso, mahunarke i namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama može vam pomoći da poboljšate svoje raspoloženje i smanjiti simptome depresije . Ipak napominjemo da ova hrana ne zamenjuje terapiju ili lečenje koje vam je vaš lekar prepisao, već se ona može sprovoditi zajedno sa propisanim planom lečenja. Jedite namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama Ove...

Rukola ili arugula je jednogodišnja biljka iz porodice kupusnjača, specifičnog aromatičnog ukusa koji čini njene mlade listove odličnim za salate, sendviče, pice. Ona je prepuna hranljivih i antioksidativnih materija koji je čine veoma lekovitom biljkom. Sjajan je izvor dijetalnih vlakana , eteričnih ulja, organskih kiselina, vitamina (A, C, K, vitamina B grupe, folata), minerala (gvožđa, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, mangana i kalijuma, cinka, bakra) i pripada niskokaloričnim namirnicama. Rukola i antioksidativno dejstvo Rukola je odličan izvor antioksidanata koji eliminišu slobodne...

Potrebni sastojci: 6 jaja 1/2 šolje seckane domaće slaninice 1/2 šolje blanširanog i sitno seckanog spanaća 1/2 šolje rendanog kačkavalja so, biber po ukusu Pripremite na sledeći način: Umutite jaja, dodajte spanać, slaninu, kačkavalj, so, biber i lepo promešajte. Sipajte smesu u kalup za mafine obložen papirnim korpicama i pecite 15-20 minuta. Savet: Ovi mafini su vrlo jednostavni za pripremu, savršeni su za doručak, držaće vam sitost a pritom su i veoma ukusni. Možete ih jesti uz jogurt.